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最高級 新潟産コシヒカリ

新潟コシヒカリ 天蓋米

天然水１００％が作り出す幻の棚田米 最高級の新潟岩船産コシヒカリをギフトに

新潟県の最北部に位置する岩船地域は、朝日連峰から流れる豊富な水資源を利用し、昔から米作りが盛んな地域であり、その品質は県内外でも高く評価されております。高根天蓋（たかねてんがい）、東又地区の山間部は、夏場であっても日暮れは早く、西日が当たらないことで夜の気温が低くなり、寒暖の差がしっかり生まれます。この寒暖の差が農作物の旨みを作り出していきます。

新潟で「魚沼産コシヒカリ」「岩船産コシヒカリ」「佐渡産コシヒカリ」と特定名称を名乗れるコシヒカリは、地域の地形がこうした寒暖の差を作り出しているのです。

今回ご紹介するのは、高根天蓋（たかねてんがい）東又地区のコシヒカリで、段々に重なる棚田で生産した最高級の岩船産コシヒカリです。

天空の棚田米−天然水１００％で育った最高級米−

新潟産コシヒカリ天蓋米は、村上市朝日地区（旧朝日村）の山奥の棚田で栽培しています。この棚田より上には民家がありません。人が生活していません。集落は棚田よりはるか下界に位置しています。ですから、棚田に引き込んでいる水は、生活排水など一切混じることはなく、100%の天然水が注がれています。100%天然水で育てた「新潟産コシヒカリ天蓋米」は、安心してお召し上がりいただけるコシヒカリ100%の最高級米です。

また、棚田の山間部の地形は夏の暑い西日を遮り、結実後のコシヒカリに旨味成分を蓄積させる作用をもたらしています。このように、寒暖の差と清冽な水によりとても美味しいお米ができます。小粒なお米ですが、炊き立てはもちろん、冷めても美味しくいただけます。（おにぎりにして確かめてください）農薬・肥料を3割減らして作るため、代掻きで耕す土の層は、通常10cm程度ですが、今年は20cmにしました。より安心で安全な岩船産コシヒカリをお召し上がりいただきたい思います。

新潟県内のコシヒカリの収穫の多くは９月に刈入れしますが、この岩船産コシヒカリ天蓋米は山間地で熟成に時間がかかるため、10月下旬〜11月になってからの刈入れとなります。本当に美味しいコシヒカリですから、新米が出来るまでどうかお待ちくださいませ。

新潟コシヒカリ 天蓋米のご注文

商品によりご注文の際にいただく情報が異なります。恐れ入りますが各商品ページよりご注文いただけますようお願いいたします。

*出産内祝い米【天蓋米】　2,000g〜2,499g　2,500円〜
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*結婚式ご両親への記念品【天蓋米】　2,000g〜2,499g　2,500円〜
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*結婚内祝い米【天蓋米】　2kg　2,300円〜
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*快気祝い【天蓋米】　2kg　2,300円〜
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*誕生日祝い【天蓋米】　2kg　2,300円〜
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*出産祝い【天蓋米】　2kg　2,300円〜
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