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最高級 新潟産コシヒカリ

新潟コシヒカリ 天蓋米

ご自宅でも棚田米の最高級コシヒカリをぜひお召し上がりください!新潟県村上市朝日地区(旧朝日村)の山奥の棚田で、100%天然水で育てた珠玉の新潟米です。毎日食べるお米だからこそ、こだわりたいですよね。ぜひご賞味ください!

棚田米コシヒカリ「天蓋米」 ご注文<平成26年産>

新潟コシヒカリ 棚田米 新米【天蓋米】白米・5kg
新潟コシヒカリ(新米)棚田米
【天蓋米】白米・5kg

4,400円
→限定特価 3,800円
新潟コシヒカリ 棚田米 新米【天蓋米】玄米・5kg
新潟コシヒカリ(新米)棚田米
【天蓋米】玄米・5kg

3,900円
→限定特価 3,300円
新潟コシヒカリ 棚田米 新米【天蓋米】白米・10kg
新潟コシヒカリ(新米)棚田米
【天蓋米】白米・10kg

8,700円
→限定特価 7,400円
新潟コシヒカリ 棚田米 新米【天蓋米】玄米・10kg
新潟コシヒカリ(新米)棚田米
【天蓋米】玄米・10kg

7,700円
→限定特価 6,400円
新潟コシヒカリ 棚田米 新米【天蓋米】白米・30kg
新潟コシヒカリ(新米)棚田米
【天蓋米】白米・30kg

24,400円
→限定特価 20,100円
新潟コシヒカリ 棚田米 新米【天蓋米】玄米・30kg
新潟コシヒカリ(新米)棚田米
【天蓋米】玄米・30kg

19,400円
→限定特価 17,100円

天然水100%が作り出す幻の棚田米 最高級の新潟岩船産コシヒカリ

天空の棚田米−天然水100%で育った最高級米−

新潟県岩船地区新潟県の最北部に位置する岩船地域は、朝日連峰から流れる豊富な水資源を利用し、昔から米作りが盛んな地域であり、その品質は県内外でも高く評価されております。高根天蓋(たかねてんがい)、東又地区の山間部は、夏場であっても日暮れは早く、西日が当たらないことで夜の気温が低くなり、寒暖の差がしっかり生まれます。この寒暖の差が農作物の旨みを作り出していきます

新潟で「魚沼産コシヒカリ」「岩船産コシヒカリ」「佐渡産コシヒカリ」と特定名称を名乗れるコシヒカリは、地域の地形がこうした寒暖の差を作り出しているのです。

今回ご紹介するのは、高根天蓋(たかねてんがい)東又地区のコシヒカリで、段々に重なる棚田で生産した最高級の岩船産コシヒカリです。

新潟産コシヒカリ天蓋米は、村上市朝日地区(旧朝日村)の山奥の棚田で栽培しています。この棚田より上には民家がありません。人が生活していません。集落は棚田よりはるか下界に位置しています。ですから、棚田に引き込んでいる水は、生活排水など一切混じることはなく、100%の天然水が注がれています。100%天然水で育てた「新潟産コシヒカリ天蓋米」は、安心してお召し上がりいただけるコシヒカリ100%の最高級米です。

また、棚田の山間部の地形は夏の暑い西日を遮り、結実後のコシヒカリに旨味成分を蓄積させる作用をもたらしています。このように、寒暖の差と清冽な水によりとても美味しいお米ができます。小粒なお米ですが、炊き立てはもちろん、冷めても美味しくいただけます。(おにぎりにして確かめてください)農薬・肥料を3割減らして作るため、代掻きで耕す土の層は、通常10cm程度ですが、今年は20cmにしました。より安心で安全な岩船産コシヒカリをお召し上がりいただきたい思います。

天蓋米 ギャラリー

天蓋米の稲刈りの様子です。平場の田んぼは天候の影響で稲が倒伏し、品質があまり良くないものも少なくありませんが、天蓋の稲穂は、昨年の秋から取り組んだ土壌改良(有機肥料への切り替え)や収量を採らない植え方などの努力で、稲穂は倒伏することも無く黄金色に輝いていました。ぜひご賞味ください!

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